Nuestra Historia: Un Viaje Culinario desde el Corazón de Barcelona
Sabores del Mundo nació de la pasión compartida por la cocina y la cultura de dos amigos, Elena Vargas y Ricardo Torres, en el vibrante corazón de Barcelona. Ambos, ávidos viajeros y amantes de la gastronomía, se dieron cuenta de la falta de un espacio donde las personas pudieran aprender a cocinar auténticos platos internacionales de manera accesible y divertida. Así, en 2018, con una pequeña inversión y un gran sueño, fundaron Sabores del Mundo.
Comenzamos con un modesto local en el barrio de Gràcia, ofreciendo cursos básicos de cocina española e italiana. Rápidamente, la demanda creció, y decidimos expandir nuestra oferta, incorporando cursos de cocina japonesa, tailandesa, mexicana y muchas otras. Nos enfocamos en contratar chefs profesionales con experiencia en cocinas de todo el mundo, garantizando la autenticidad y la calidad de nuestros cursos.
Hoy, Sabores del Mundo se ha convertido en una de las escuelas de cocina internacional más reconocidas de Barcelona, con miles de estudiantes satisfechos que han aprendido a dominar el arte de la cocina de diferentes culturas. Mantenemos nuestro compromiso con la excelencia, la innovación y la pasión por la gastronomía, ofreciendo una amplia gama de cursos, talleres y eventos culinarios para todos los niveles y gustos.
Nuestra visión es seguir siendo un referente en la enseñanza de la cocina internacional en Barcelona, creando una comunidad de amantes de la gastronomía que puedan compartir su pasión y descubrir nuevos sabores. Queremos ser un puente entre culturas, un espacio donde las personas puedan aprender, disfrutar y celebrar la diversidad culinaria del mundo.
Nuestros Apasionados Instructores
En Sabores del Mundo, contamos con un equipo de chefs altamente calificados y apasionados por compartir su conocimiento culinario. Cada uno de nuestros instructores aporta una perspectiva ünica y años de experiencia en la industria gastronómica, garantizando una experiencia de aprendizaje enriquecedora y personalizada. Conoce a algunos de nuestros instructores estrella:
Chef Isabella Rossi
Especialista en cocina italiana con más de 15 años de experiencia en restaurantes de renombre en Italia y España. Su pasión por los ingredientes frescos y las técnicas tradicionales la convierten en una instructora excepcional. Isabella se especializa en pasta fresca, risottos y postres italianos.
Chef Kenji Tanaka
Maestro del sushi con una profunda comprensión de la cultura japonesa y la gastronomía. Su paciencia y meticulosidad garantizan que cada estudiante aprenda las técnicas esenciales para crear sushi perfecto. Kenji es experto en nigiri, maki y sashimi.
Chef Carmen García
Embajadora de la cocina española con un talento innato para la paella valenciana. Su entusiasmo y conocimiento de los ingredientes locales hacen que sus clases sean una experiencia inolvidable. Carmen también es experta en tapas y platos tradicionales españoles.
Nuestra Misión y Valores
Nuestra Misión
En Sabores del Mundo, nuestra misión es inspirar y empoderar a las personas para que descubran el placer de cocinar y explorar la riqueza de la gastronomía mundial. Nos esforzamos por ofrecer cursos de cocina de alta calidad, impartidos por chefs profesionales apasionados, en un ambiente divertido y acogedor. Queremos ser un puente entre culturas, un espacio donde las personas puedan aprender, compartir y celebrar la diversidad culinaria del mundo.
Nuestros Valores
- Excelencia: Nos comprometemos a ofrecer cursos de cocina de la más alta calidad, impartidos por chefs profesionales con experiencia en cocinas de todo el mundo.
- Autenticidad: Nos esforzamos por mantener la autenticidad de las recetas y técnicas de cocina de cada cultura, utilizando ingredientes frescos y de alta calidad.
- Pasión: Nos apasiona la cocina y la cultura, y queremos compartir esa pasión con nuestros estudiantes, inspirándolos a descubrir nuevos sabores y experiencias.
- Comunidad: Queremos crear una comunidad de amantes de la cocina, donde las personas puedan compartir su pasión, intercambiar ideas y aprender unos de otros.
- Innovación: Nos mantenemos al día con las ültimas tendencias culinarias y buscamos constantemente nuevas formas de mejorar nuestros cursos y ofrecer experiencias innovadoras.
Estructura del Equipo
Sabores del Mundo está orgullosa de contar con un equipo dedicado y diverso que trabaja en armonía para brindar la mejor experiencia posible a nuestros estudiantes. Nuestra estructura organizativa está diseñada para fomentar la colaboración, la innovación y la eficiencia.
| Departamento | Responsabilidades | Contacto |
|---|---|---|
| Dirección | Planificación estratégica, gestión general, relaciones püblicas. | Elena Vargas ([email protected]) |
| Coordinación Académica | Diseño y gestión de cursos, selección de instructores, control de calidad. | Ricardo Torres ([email protected]) |
| Marketing y Ventas | Promoción de cursos, gestión de redes sociales, atención al cliente. | Sofía Mendoza ([email protected]) |
| Administración y Finanzas | Gestión financiera, contabilidad, facturación. | Antonio López ([email protected]) |
| Operaciones y Logística | Gestión de inventario, compra de ingredientes, mantenimiento de instalaciones. | María Fernández ([email protected]) |